귤 발효액, 재료, 만드는 법, 효능
오늘은 겨울에 맛있게 먹는 귤을 이용하여 발효 효소액을 만들어 보겠습니다. 귤은 비타민 C와 다양한 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 건강에 매우 이로운 과일 중 하나입니다. 특히 귤을 발효하여 효소액을 만들면 그 영양성분을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있습니다.[재료, 준비물]귤 5Kg, 흰 설탕 4Kg, 덮는 흰 설탕 500g, 굵은소금 22g, 소독된 항아리, 면포, 저울, 고무줄, 펜, 큰 그릇, 소쿠리[만드는 법]1. 세척 및 준비 : 잘 익고 신선한 유기농 귤을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 껍질째 잘게 썰어 놓고 항아리를 준비합니다. 2. 설탕을 섞어주세요 : 큰 그룻에 썰어 놓은 귤과 흰 설탕을 넣고 고루 버무려 주세요. 3. 항아리에 넣어 주세요 : 설탕에 버무린 귤을 항아리에 꾹꾹 눌러 담..
2023. 11. 16.
산야초 발효액, 재료, 만드는 법, 효능
이번에는 산야초를 이용한 발효 효소액 만들기 도전해 보세요. 산야초는 자연에서 찾을 수 있는 소중한 식물 중 하나입니다. 산야초는 다양한 건강상의 이점과 발효 효소액을 만들기에 이상적인 재료입니다. 이 글에서는 산야초 발효 효소액을 만드는 과정과 그 효능에 대해 자세히 살펴보겠습니다. * 산야초는 산이나 들에서 자라는 풀을 말합니다. 많은 풀 중에 식용으로 사용할 수 있는 풀을 사용합니다. [재료,준비물]산야초 5Kg, 흰 설탕 3Kg, 덮는 흰 설탕 500g, 굵은소금 18g, 소독된 항아리, 면포, 저울, 고무줄, 펜, 큰 그릇, 소쿠리[만드는 법]1. 세척 및 준비 약성이 좋은 산야초를 잘 손질하여 깨끗이 씻어 물기를 거둔 후 잘게 썰고, 항아리를 준비해 주세요. 2. 설탕을 섞어주세요 : 큰 그룻..
2023. 9. 18.
복숭아 발효액, 재료, 만드는 법, 효능
안녕하세요? 이번에는 복숭아 발효 효소액 만들기에 도전하겠습니다. 발효 음식은 건강에 좋다는 사실이 널리 알려져 있습니다. 그중에서도 복숭아 발효 효소액은 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 복숭아는 달콤한 맛이 나는 과일이며, 이를 활용하여 발효 음료를 만들 수 있습니다. 이 글에서는 복숭아 발효 효소액을 만드는 과정과 그 효능에 대해 알아보겠습니다.[재료, 준비물]복숭아 5Kg, 흰 설탕 4Kg, 덮는 흰 설탕 500g, 굵은소금 22g, 소독된 항아리, 면포, 저울, 고무줄, 펜, 큰 그릇, 소쿠리[만드는 법]1. 세척 및 준비 : 잘 익고 단단한 복숭아를 깨끗이 씻고, 물기를 제거한 합니다. 껍질 째 잘게 썰어 놓고, 항아리를 준비합니다. 2. 설탕을 넣어 주세요. : 큰 그룻에 복숭아와 흰 설탕을..
2023. 9. 18.
매실 발효액, 재료, 만드는 법, 효능
안녕하세요, 매실 발효 효소액을 집에서 만들어보려는 여러분들을 위해 오늘은 간단하고 맛있는 레시피를 소개해 드리겠습니다. 매실 발효 효소액은 매실의 풍미와 건강에 좋은 성분을 높일 수 있는 멋진 방법 중 하나입니다.[재료, 준비물 및 만드는 법]매실 5kg, 황설탕 3.5kg, 덮는 황설탕 500g, 굵은소금 20g, 소독된 항아리, 면포, 저울, 고무줄, 펜, 큰 그릇, 소쿠리[만드는 법]1. 신맛이 강하고 과육이 단단한 연녹색을 띤 청매실을 깨끗이 씻어 물기를 거두고, 항아리를 준비하세요. 2. 큰 그릇에 매실과 황설탕을 넣고 고루 버무려 항아리에 넣고 눌러 주세요. 3. 항아리 맨 위에 남긴 설탕으로 위를 덮고 소금을 뿌려주세요. 항아리 입구를 면포로 덮고 고무줄로 잘 묶은 후 재료 명, 만든 날짜..
2023. 9. 12.
