[건강] 양배추 발효 효소액 만들기(재료, 방법, 효능)
안녕하세요? 오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 양배추 발효 효소액에 대한 레시피와 그 효능에 대해 알아보려고 합니다. 이 글을 통해 양배추의 건강에 좋은 면면과 함께 맛있는 발효 효소액을 만드는 방법을 알아가셨으면 좋겠습니다. [재료 및 도구] 신선한 양배추 1개, 김치 소스 또는 발효종 2큰술, 정제수 500ml, 소금 1큰술, 파 1대 (다진 대파는 선택 사항), 깨끗한 유리병, 나무주걱, 거름 [만드는 방법] 1. 양배추 손질하기 : 양배추를 깨끗이 씻어 잎을 분리하고, 손으로 톡톡 두드려 적당한 크기로 찢어줍니다. 2. 양배추와 소금 넣기: 유리병에 양배추 조각을 넣고, 소금을 뿌린 후 잘 섞어줍니다. 소금은 발효를 돕고 양배추의 수분을 빼는데 도움을 줍니다. 3. 김치 소스(또는 발효종) 추가..
2023. 12. 11.
키위 발효액, 재료, 만드는 법, 효능
안녕하세요? 오늘은 건강에 좋고 맛있는 키위 발효 효소액을 집에서 간단하게 만드는 방법에 대해 소개하려고 합니다. 이 레시피를 따라 하면 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있답니다. [재료]신선한 키위 5개, 꿀 2큰술, 정제수 500ml, 발효종(요거트 등) 2큰술, 깨끗한 유리병, 거름, 나무주걱[만드는 방법]1. 키위 손질하기 : 키위를 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 2. 키위와 꿀 넣기 : 유리병에 자른 키위 조각을 넣고, 꿀을 더합니다. 꿀은 향을 살리고 발효를 돕는 역할을 합니다. 3. 정제수 추가 : 정제수를 유리병에 추가합니다. 키위가 충분한 수분을 제공하지만, 더 부드러운 액체를 위해 정제수를 넣습니다. 4. 발효종 추가 : 발효종(요거트 등)을 넣어 효소 발효를 돕습..
2023. 12. 6.
